結構街中には臓物をラーメンの具に入れて、それが目玉商品だったりするお店が目立ちます。昔は屋台で大腸なんかをちょっきんちょっきん切っていたのでしょうが それも時代とともに清潔な店内におさめられているようです。（といっても全然清潔ではないし・・…
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